Articolo pubblicato il giorno: 22 Giugno 2016
Finalmente anche il rosso emiliano più amato ha uno strumento di degustazione dedicato, un calice creato dalla rinomata azienda austriaca Riedel, leader nella produzione di calici e decanter in cristallo. Il bicchiere ha caratteristiche idonee per esaltare al meglio tutto il brio e la freschezza del Lambrusco: un vino che unisce l’eleganza delle bollicine al fascino del rosso rubino, colore riprodotto anche nello stelo sottile, un ideale proseguimento del vino una volta versato nell’ampio bevante a tulipano.
Questo calice, scelto tra le forme del pregiato assortimento Riedel ed eletto ad “abito perfetto” per il Lambrusco, nasce dalla volontà dei Consorzi di Tutela e Promozione della DOC di completare e diffondere il messaggio dell’unicità di questo vino. Il progetto ha richiesto al Comitato tecnico del Consorzio un impegno di oltre tre anni, con prove di degustazione effettuate su 37 diverse forme di bevante. “In collaborazione con Riedel è stato portato alla luce un calice esclusivo per la degustazione del nostro rosso più bevuto e richiesto, un bicchiere capace di veicolare tutte le fragranze e i profumi della vendemmia”, ha dichiarato Ermi Bagni, Direttore del Consorzio Tutela del Lambrusco.
“È il contenuto che determina la forma” dichiara Georg J. Riedel del marchio austriaco, che da sempre sostiene “l’importanza di dare voce ai veri protagonisti della scena vinicola, quegli stessi produttori – o realtà associative – che scelgono di valorizzare e di potenziare al massimo, attraverso la scelta del calice più adatto alla specifica varietà d’uva, la percezione organolettica dei propri vini”. L’approccio di Riedel rispetto ai calici da degustazione è molto chiaro: funzionalità al primo posto, seguita poi dalla bellezza, attuata con incomparabile perfezione.
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