Articolo pubblicato il giorno: 22 Settembre 2016
Sabato 1 e domenica 2 ottobre a Modena e dintorni si potrà scoprire tutto il buono e il bello del territorio, grazie a Gusti.a.mo16 – Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti, manifestazione per la promozione e valorizzazzione, nelle loro terrem di origine cinque eccellenze italiane conosciute ed apprezzate tutto il mondo ovvero Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP e i Lambruschi modenesi DOC.
In programma visite guidate e degustazioni nelle acetaie, nei caseifici aderenti al Consorzio in tutte le provincie di produzione, nelle cantine di Lambrusco e nei prosciuttifici. Non solo, i partecipanti potranno seguire itinerari e pacchetti studiati su misura in collaborazione con Modenatur tra le bellezze storico-artistiche del centro e dei dintorni della città, in particolare il sito Unesco comprendente Duomo, Torre Civica e Piazza Grande, il Palazzo Ducale, l’Acetaia Comunale, la Rocca di Vignola e l’Abbazia di Nonantola.
Si potrà partecipare anche alle degustazioni narrative sensoriali al Mercato Albinelli, a cura di Piacere Modena in collaborazione con la Compagnia Koinè, dove ci saranno momenti trattenimento musicale, una seduta di pittura e la presentazione degli esclusivi panini dello Chef Daniele Reponi.
Gusti.a.mo16 sarà anche una importante occasione di confronto, in particolare il talk show di sabato mattina dal titolo Cibo, cultura, territorio: la grande differenza Italiana a cui sono stati invitati a intervenire, tra gli altri, il filosofo Marino Niola, il regista Davide Rampello, il Direttore della Fondazione Qualivita e consigliere del Ministro Martina per le politiche digitali per la tutela del Made in Italy Mauro Rosati e il giornalista sportivo Leo Turrini, massimo esperto della Ferrari.
L’appuntamento con il gusto si espande anche nei ristoranti aderenti a Modena a Tavola, con menu dedicati ai prodotti DOP e IGP modenesi e nelle strutture ricettive che si presentano con pacchetti ad hoc a partire da 59€ a persona per l’offerta base con pernottamento e visita della città, fino agli 89€ a testa per l’offerta che include altresì un ingresso al Museo Enzo Ferrari e un pranzo/cena con menù tradizionale modenese.
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