Articolo pubblicato il giorno: 6 Aprile 2023
La Cantina Valpolicella Negrar, che quest’anno festeggia i suoi 90 anni, non poteva mancare a questa edizione numero 55 del Vinitaly veronese. La cantina, presente con i suoi vini d’eccellenza, ha celebrato questo compleanno importante con uno stand ricco di immagini a ricordo delle tappe più significative della pluridecennale attività.
“Nominati dalla Storia. Scelti dal Territorio”
Lo slogan scelto per festeggiare il 90° anniversario afferma il ruolo di interlocutore imprescindibile per Amarone, Ripasso e Appassimento assunto nel tempo da Cantina Valpolicella Negrar. Il suo legame privilegiato con la tecnica storica, oggi candidata a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, è suffragato dalla proprietà di uno dei più grandi “fruttai” d’Italia e d’Europa, che ogni anno ospita più di 30 mila quintali di uve, vendemmiate e selezionate rigorosamente a mano. Alla cantina sono affidati oltre 700 ettari di vigneti, la maggior parte distribuiti all’interno della zona Classica, posti a diverse altitudini e caratterizzati da una grande varietà di suoli, tra le valli di Negrar, Marano, San Pietro, Fumane e Sant’Ambrogio. Di questi, circa il 20% è condotto a regime biologico, percentuale che la pone come il più grande produttore di vini organic nella zona Classica della Valpolicella.
Il nostro inviato, Luciano Purgato, ha raccolto per noi le dichiarazioni del direttore generale della cantina ed enologo, Daniele Accordini:
Primati
Cinque volte “Miglior Cooperativa Italiana” nella top 20 Weinwirtschaft, la cantina è stata tra le prime cooperative italiane a imbottigliare il proprio vino e a “premiumizzare” nel 1989 parte della produzione con il brand Domìni Veneti, che oggi firma vini come l’Amarone Or’Jago, l’ “Oro di Jago”; La Casetta” e Torbae, Valpolicella Ripasso; Mater, Amarone Riserva, punta di diamante della Cantina.
(Foto da sito ufficiale www.cantinanegrar.it)
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