Articolo pubblicato il giorno: 5 Ottobre 2023
Buona cucina, convivialità ed esperienze legate alla scoperta del territorio. Si svolgerà a partire da venerdì 6 ottobre la 29esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po, nel comune di Borgocarbonara, in provincia di Mantova. L’evento, organizzato dalla Proloco di Borgofranco sul Po, è in programma nei giorni 6,7,8,13, 14,15, 20, 21, 22 e, infine, lunedì 23 ottobre.
Al nostro microfono:
Mariaelena Gabrielli presidente Proloco di Borgofranco sul Po
Alberto Borsari, presidente del Consorzio Oltre Po Mantovano
Saranno circa 100 i volontari coinvolti per un evento che nel 2022 ha servito oltre 13mila piatti. Alla vigilia dell’edizione 2023 sono già moltissime le prenotazioni, anche da fuori Regione. Una conferma per una manifestazione che, oltre ad essere un appuntamento fisso per tanti estimatori del pregiato fungo ipogeo, rappresenta l’unico appuntamento di rilievo nazionale dedicato al tartufo in Lombardia e di anno in anno si rivela un efficace strumento di promozione del territorio.
Nella zona di Borgofranco sul Po il tartufo bianco trova terreno adatto per crescere spontaneamente. Il 1° di ottobre si è ufficialmente aperto il calendario di raccolta del tartufo bianco pregiato “Magnatum Pico” nella Provincia di Mantova e ora non resta che gustarlo.
Per 3 weekend consecutivi lo stand gastronomico servirà prelibatezze arricchite da tartufo bianco, accogliendo i visitatori a cena e la domenica anche a pranzo con la consueta cura, sia per quanto riguarda la preparazione dei piatti che per il servizio. Il menù proposto, dall’antipasto al dolce, è legato alla tradizione mantovana. Per partecipare è consigliata la prenotazione.
La manifestazione si aprirà al TRU.MU, il museo del tartufo a Bonizzo, venerdì 6 ottobre alle ore 18 con il convegno lombardo sul tartufo dal titolo “Dalla scoperta alla valorizzazione: quando il tartufo fa la storia di un territorio” durante il quale verrà presentata la guida “L’Italia del tartufo. Città, Paesi e Territori”. A seguire si terrà il taglio del nastro della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco nella tensostruttura di Piazza Malavasi con brindisi inaugurale accompagnato dalla musica di Radio Pico, media partner dell’evento.
Ogni domenica, l’Associazione Mantovana Cercatori di Tartufi “Trifulin Mantuan” organizza “Passeggiando per Tartufi” un’iniziativa che ha l’intento di mostrare ai partecipanti l’Arte della Cerca e della Cava del Tartufo. A dicembre 2021 l’Unesco ha riconosciuto questa tecnica (intesa come insieme di conoscenze e pratiche tradizionali trasmesse oralmente di generazione in generazione) patrimonio immateriale dell’Umanità, premiando così l’unicità di una tradizione antichissima.
Domenica 15 ottobre alle ore 18 è in programma un appuntamento dedicato al gusto e all’intrattenimento con il “re dei panini gourmet” Daniele Reponi che si cimenterà in uno showcooking preparando originali panini a base di prodotti del territorio in abbinamento al tartufo bianco pregiato.
Per intrattenere le famiglie e i bambini, tutte le domeniche, prima e dopo pranzo, verrà allestita anche quest’anno un’area giochi all’aperto con numerose attività. Per tutta la durata dell’evento saranno presenti stand con tartufo e prodotti derivati, salumi, confetture e mostarde, dolciumi, vini e birre artigianali.
A Borgofranco sul Po l’area camper attrezzata è disponibile ad uso gratuito e gli amanti della natura possono anche noleggiare gratuitamente le biciclette per andare alla scoperta del territorio in libertà. La zona, caratterizzata dalla biodiversità tipica dell’ambiente padano, è particolarmente affascinante da un punto di vista paesaggistico.
La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po è patrocinata da: Comune di Borgocarbonara, Provincia di Mantova, Ersaf, Consorzio Oltrepò Mantovano, Associazione Nazionale Città del Tartufo, Camera di Commercio di Mantova, Unpli Nazionale e Unpli Lombardia, Consorzio di Bonifica Terre dei Gonzaga in Destra Po, Gal Terre del Po e Aipo.
(Foto da Ufficio Stampa)
ARCHIVIO NOTIZIE
21 novembre: Giornata Nazionale dell’Albero
Il 21 novembre di ogni anno si celebra la Giornata nazionale dell’albero. Una ricorrenza che in Italia affonda le sue radici nel passato, fu infatti istituita nel 1898 per celebrare l’importanza degli alberi e dei boschi. Nel 1951 il Ministero...
Sabato 16 novembre appuntamento con la Colletta Alimentare
Torna anche quest’anno, presso una fittissima rete di supermercati italiani, l’appuntamento con la Colletta Alimentare. Sabato 16 novembre ciascuno potrà donare parte dei propri acquisti di prodotti alimentari, in favore di persone e famiglie in difficoltà. Obiettivo dell’evento è come...
13 novembre: Giornata Mondiale della Gentilezza
Il 13 novembre si celebra la Giornata Mondiale della Gentilezza, con l’obiettivo di costruire relazioni più sane e di conseguenza un mondo migliore. La data del 13 novembre non è stata scelta a caso, ma coincide con la giornata d’apertura...
A Mantova 4 passeggiate guidate per scoprire il contesto urbano della città
A Mantova sabato 23 novembre si svolgeranno quattro esplorazioni urbane nei quartieri di Cittadella, in centro, a Valletta Paiolo e a Valletta Valsecchi. Si tratta di passeggiate guidate, nate all’interno del progetto “Generare futuro: dalla scuola alla città“, che stimoleranno...
A Mantova un ricco programma di iniziative per riconoscere e contrastare la violenza sulle donne
Come ogni anno il Comune di Mantova si fa promotore e sostenitore di un ricco programma di iniziative di sensibilizzazione, in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza sulle donne del 25 novembre. Saranno offerte alla città e a...
Al Centro Fiera di Montichiari torna l’appuntamento con oltre ottanta gallerie provenienti da tutta Italia
Dal 23 novembre all’1 dicembre torna l’appuntamento con “Rassegna Antiquaria”, la mostra mercato di arte e antiquariato promossa dal Centro Fiera di Montichiari (Brescia). Con oltre ottanta gallerie provenienti da tutta Italia e una proposta espositiva di alto livello, la...
“Rinuncia ai botti!”: l’iniziativa veronese per tutelare persone fragili e animali
Il Comune di Verona promuove l’iniziativa contro i botti di Capodanno: “Rinuncia ai botti!”, che prevede l’affissione di manifesti in tutta la città e una diffusione su tutti i principali social e sui totem digitali del Comune di immagini e...
Bussolengo in prima linea nella lotta contro la violenza sulle donne
Lunedì 25 novembre, in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, istituita dall’ONU il 17 dicembre 1999, il Comune di Bussolengo (Vr) partecipa attivamente nella lotta contro la violenza sulle donne con una serie di iniziative....
21 novembre: Giornata Nazionale dell’Albero
Il 21 novembre di ogni anno si celebra la Giornata nazionale dell’albero. Una ricorrenza che in Italia affonda le sue radici nel passato, fu infatti istituita nel 1898 per celebrare l’importanza degli alberi e dei boschi. Nel 1951 il Ministero...
21 novembre: Giornata Nazionale dell’Albero
Il 21 novembre di ogni anno si celebra la Giornata nazionale dell’albero. Una ricorrenza che in Italia affonda le sue radici nel passato, fu infatti istituita nel 1898 per celebrare l’importanza degli alberi e dei boschi. Nel 1951 il Ministero...
Mirandola in XMAS: nella città dei Pico tornano le iniziative natalizie
Il Comune di Mirandola sta ultimando i preparativi per la terza edizione di “Mirandola in XMAS”. A partire dal 24 novembre 2024, quando verranno accese le luminarie in occasione di “Luci e tradizioni” e “Pcaria”, fino al 11 gennaio 2025,...
C’è anche una simulazione di processo tra gli eventi modenesi contro la violenza di genere
Il calendario di appuntamenti in programma a Modena per la Giornata internazionale contro la violenza sulle donne è ricco di incontri, iniziative per le scuole, performance teatrali e letture, presentazioni di libri, mostre e proiezioni, iniziative sportive, seminari e dibattiti....
Lorenzo Jovanotti è tornato! In radio il nuovo singolo: Montecristo
Montecristo è il primo capitolo di una nuova avventura che parte il 22 novembre in radio e su tutte le piattaforme digitali e anticipa l’album in uscita il prossimo 31 gennaio. Con Montecristo, Lorenzo ci offre uno dei suoi testi...
Annunciate le date del “Negrita in tour 2025”
I Negrita sono pronti a tornare sul palco con il nuovo “Negrita in tour 2025”, 10 date che li porteranno la prossima primavera nei principali club italiani per presentare il nuovo album di inediti previsto per il prossimo anno dopo...
È Acquarello il nuovo singolo di Zucchero Sugar Fornaciari
Da venerdì 22 novembre sarà in radio “ACQUARELLO”, brano tratto da “DISCOVER II” (EMI / Universal Music Italia), il nuovo album di ZUCCHERO “SUGAR” FORNACIARI. “DISCOVER II” è entrato direttamente al primo posto della classifica dei cd, vinili e musicassette...