Articolo pubblicato il giorno: 10 Ottobre 2023
Si avvicina l’inizio della nuova kermesse “Colline in Bolle” un appuntamento dedicato ai migliori Metodo Classico Lombardi.
L’evento, aperto al grande pubblico, si svolgerà il 28 e il 29 ottobre a Villa Mirra di Cavriana in provincia di Mantova. Un’occasione unica per raccontare l’identità di una regione e valorizzare le differenze tra le varie zone vitivinicole lombarde: dal mantovano al varesotto, dal bergamasco al bresciano e dal milanese al sondriese.
Nella splendida cornice di Villa Mirra sarà possibile degustare i migliori spumanti del metodo classico di Lombardia con oltre 40 cantine presenti. Un percorso dedicato ai colori e alle sensazioni che possono regalare questi vini.
La tecnica
Il metodo classico è una tecnica di produzione di vini spumanti che comporta una seconda fermentazione in bottiglia. Le uve più utilizzate sono lo chardonnay, il pinot noir, il pinot bianco e il pinot meunier, ma anche la durella, il trebbiano, lo chenin blanc e, in generale, tutte quelle uve che hanno la capacità di sviluppare ricchezza, complessità e longevità.
“La scelta di ospitare prodotti provenienti da tutta la regione – ha dichiarato Federico Patera, Direttore de La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani – è dettata dalla volontà di raccontare un linguaggio identitario di una zona ampia, confrontarne le diverse espressioni e far conoscere un luogo splendido come Villa Mirra inserita in una città del vino, Cavriana”.
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(Foto by Pixabay)
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