Articolo pubblicato il giorno: 11 Ottobre 2023
A Modena torna per la quinta edizione l’appuntamento dedicato interamente al cioccolato artigianale. Dal 27 al 29 ottobre nel centro storico della città potrete scoprire e assaporare le mille sfumature del cioccolato.
Anche quest’anno Sciocolà proporrà abbinamenti insoliti con il cioccolato, realizzati durante gli showcooking degli Chef Lorenzo Migliorini, Federico Villano e Nico Rossano. Ma anche in versione “street food” il cioccolato saprà destreggiarsi come ingrediente fondamentale in un panino e sarà il re dei panini gourmet Daniele Reponi a stupire il palato del pubblico con le sue creazioni.
Non mancheranno abbinamenti innovativi come quello in programma con Marco Cavani dell’azienda Labeerinto di Modena che presenterà diverse birre artigianali che si sposano perfettamente con il cioccolato. Sempre in tema abbinamenti particolari non potevano mancare i cocktail realizzati ad hoc per la manifestazione.
Gli amanti della cucina etnica e i curiosi di sperimentare nuovi sapori potranno soddisfare le loro papille, durante lo showcooking proposto da ROOTS Modena, il ristorante dalla cucina multi-etnica che realizzerà un piatto con spezie e cioccolato, dal titolo “incredibile romantica” che prende il nome da una canzone di Vasco Rossi.
Questo e tanto altro in programma a Modena dal 27 al 29 ottobre per una ricca kermesse che accompagnerà i visitatori alla scoperta del cioccolato artigianale in ogni sua forma e declinazione.
La manifestazione è ad ingresso gratuito, promossa da CNA Modena, organizzata da SGP Grandi Eventi Srl in partnership con Acai, con il contributo e patrocinio del Comune di Modena, patrocinata dalla Regione Emilia Romagna e con il contributo della Camera di Commercio di Modena.
(Foto da Ufficio Stampa)
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