NAZIONALI
Robiola e fragole nel nuovo panino di Daniele Reponi
Articolo pubblicato il giorno: 24 Giugno 2022
Un panino super fresco senza salumi per il penultimo appuntamento con Daniele Reponi. Gli ingredienti: pane in cassetta, fragole, robiola 3 latti, mandorle tostate, foglie di borragine fritte, aceto balsamico. Sentiamo il procedimento: (Foto da Daniele Reponi)
Siccità del Po: allarme rosso
Articolo pubblicato il giorno: 20 Giugno 2022
La siccità sta colpendo il Po duramente, creando un momento complicato come non si vedeva da decine di anni. Le indicazioni sono però di proseguire con l’irrigazione. Questa la strada indicata dall’osservatorio sul Po, riunito per affrontare il problema. Si…
Qualche consiglio per i vostri pranzi in spiaggia
Articolo pubblicato il giorno: 20 Giugno 2022
L’estate è arrivata e con lei le giornate al mare, con annessi pranzi in spiaggia. Abbiamo chiesto alla nostra dottoressa Elena Baraldi cosa sarebbe meglio mangiare in queste occasioni, per reintegrare al meglio le sostanze perse dopo un certo numero…
Provola e pomodoro fresco nel panino di Daniele Reponi
Articolo pubblicato il giorno: 10 Giugno 2022
Un panino super fresco quello proposto questa settimana da Daniele Reponi. Gli ingredienti: provola, uovo sodo, pesto genovese, pomodoro fresco e acciughe. Ecco come farlo:
Pasta fredda: le ricette della nutrizionista
Articolo pubblicato il giorno: 8 Giugno 2022
Arriva l’estate e cosa c’è di meglio di una bella insalata di pasta fredda a pranzo? La nostra nutrizionista Elena Baraldi ci ha dato qualche suggerimento sul modo corretto di condirle e qualche nuova ricetta per variare dal solito riso…
Giornata mondiale della bicicletta: quanto pedalano gli italiani?
Articolo pubblicato il giorno: 3 Giugno 2022
Il 3 giugno è la data in cui ricorre la Giornata mondiale della bicicletta. Un mezzo di trasporto ecologico e salutare, ma quanto lo usano gli italiani? L’Ipsos ha effettuato un sondaggio in 28 Stati del mondo, Italia compresa, riguardo…
Piadina: qualche ricetta sana della nutrizionista Elena Baraldi
Articolo pubblicato il giorno: 1 Giugno 2022
Quando non si ha voglia o tempo per cucinare oppure per mangiare, la piadina è un veloce salva pasto. Sentiamo allora qualche suggerimento della nostra nutrizionista, Elena Baraldi: come sceglierla, prepararla e farcirla per renderla più sana? (Foto by…
Coppa piacentina nel nuovo panino di Daniele Reponi
Articolo pubblicato il giorno: 27 Maggio 2022
Daniele Reponi ci ha regalato una ricetta niente male, a base dal suo salume preferito! Preparate: pane di grano tenero, coppa piacentina, riduzione di Lambrusco e ricotta ai fiori di acacia e sentite qui il procedimento: (Foto by Daniele…
Caldo: cosa mangiare per affrontarlo al meglio?
Articolo pubblicato il giorno: 23 Maggio 2022
Lunedì 23 maggio la nostra Nutrizionista, Dottoressa Elena Baraldi, ci ha dato qualche ricetta gustosa e fresca per affrontare i pasti nei prossimi mesi estivi: Yogurt, frutta e biscotti al mattino, insalate di pasta fredda a pranzo e gelato…
20 maggio 2022 – Giornata Mondiale delle Api con 3Bee
Articolo pubblicato il giorno: 20 Maggio 2022
In occasione della Giornata Mondiale delle Api, che si celebra il 20 maggio 2022, a Passepartout ospitiamo Niccolò Calandri, fondatore di 3Bee, startup italiana nata nel 2017 con l’obiettivo di proteggere le api con la tecnologia. Progetto dell’anno è “3Bee education”,…
18 maggio – Giornata Internazionale dei Musei
Articolo pubblicato il giorno: 18 Maggio 2022
Si celebra il 18 maggio di ogni anno la Giornata internazionale dei musei, organizzata dall’International Council of Museum dal 1977. Ogni volta viene selezionato un tema specifico per stimolare sulla consapevolezza dei musei come importante mezzo di scambio culturale, arricchimento…
Il Giro d’Italia e la LILT uniti nella lotta al cancro
Articolo pubblicato il giorno: 17 Maggio 2022
Il Giro d’Italia e la LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori – si uniscono per la promozione, su tutto il territorio italiano, della cultura della prevenzione oncologica come metodo di vita, uno degli obiettivi primari dell’associazione. In…
17 maggio – Giornata Internazionale Contro l’Omotransfobia
Articolo pubblicato il giorno: 17 Maggio 2022
In oltre 130 Paesi del mondo il 17 maggio si celebra la Giornata internazionale contro l’omofobia, la bifobia e la transfobia, riconosciuta da Unione europea e Nazioni Unite. La data è simbolica, il 17 maggio 1990, infatti, l’Organizzazione mondiale della…
Un club sandwich alla Daniele Reponi
Articolo pubblicato il giorno: 11 Maggio 2022
Che ne dite di un fresco club sandwich in vista dell’estate? L’idea di Daniele Reponi è quella di sostituire il tacchino con… la porchetta! Sentite qui che ricettina gustosa a base di pomodoro, insalata e avocado: (Foto by…
Fibre: tutto quello che c’è da sapere
Articolo pubblicato il giorno: 9 Maggio 2022
L’appuntamento settimanale con la nutrizionista Elena Baraldi ci ha portati a parlare di FIBRE. Cos’è la fibra alimentare? Grazie a quali alimenti la possiamo assumere? Bisogna darsi un limite anche nel consumo di frutta e verdura? Ecco le risposte dell’esperta:…