Articolo pubblicato il giorno: 27 Febbraio 2019
Garantirsi una buona alimentazione significa anche disporre di attendibili fonti per quanto riguarda le notizie sul cibo. Non si mangia sicuro se non si è bene informati. La capacità di manipolazione dei prodotti agroalimentari e delle idee delle persone ha raggiunto livelli difficilissimi anche per i giudizi più critici. È sempre più difficile contrastare le bugie nel carrello, le leggende ed i trucchi del marketing. In questi ultimi anni, inoltre, le truffe e le frodi alimentari hanno registrato una preoccupante crescita che mette a rischio la salute dei cittadini.
Su questi temi, sabato 2 marzo alle ore 10 nel piazzale adiacente alla sede del Consorzio agrituristico mantovano, in strada Chiesanuova 8, si svolgerà l’incontro “La verità sul cibo – liberare le notizie agroalimentari dalle falsificazioni”.
A confrontarsi ci saranno giornalisti e docenti universitari: Riccardo Quintilli, direttore del mensile Il Salvagente e Alberto Grandi, docente di storia economica all’università di Parma. A coordinare Giorgio Vincenzi, giornalista esperto in temi agricoli.
L’incontro rientra nella manifestazione “Sapori contadini” che il Consorzio Agrituristico Mantovano organizza, sempre sabato 2 marzo a Mantova, in località Borgochiesanuova. Di seguito il programma:
dalle 8 alle 13 ci saranno 45 aziende agricole del territorio che presenteranno i loro prodotti e li offriranno in degustazione gratuita, con informazioni sul loro utilizzo in cucina;
dalle 10 alle 12 sempre nel piazzale si terrà un convegno su “La verità sul cibo – liberare le notizie agroalimentari dalle falsificazioni”, a cui parteciperanno il dott. Giorgio Vincenzi, giornalista agricolo, il dott. Riccardo Quintilli, direttore del mensile Il Salvagente, il prof. Alberto Grandi, docente di storia economica all’università di Parma;
durante la mattinata laboratori per bambini a cura della rete delle Fattorie Didattiche e palloncini in regalo;
alle ore 12 risottata gratuita per tutti.
La giornata sarà l’occasione per presentare il mercato contadino del sabato mattina che si terrà a Borgochiesanuova a partire da sabato 9 marzo e al quale, in continuità con l’esperienza del lungorio, parteciperanno la gran parte delle aziende che hanno costruito, in tanti anni, il mercato contadino del lungorio di Mantova e che i cittadini hanno imparato a conoscere e amare in questi anni. Il mercato contadino di Borgochiesanuova organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano contribuirà allo sviluppo e alla qualificazione dei servizi del quartiere.
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