Articolo pubblicato il giorno: 5 Maggio 2023
La sostenibilità della filiera produttiva garantirà la transizione ecologica più efficace ad allevamenti, caseifici, stagionatori e confezionatori, difendendo la qualità e contrastando il cibo sintetico. Questa è la linea ferma che il Consorzio Tutela Grana Padano ribadirà alla settima edizione del Food & Science Festival, in programma a Mantova dal 19 al 21 maggio.
Storico Main Partner della manifestazione, il Consorzio ha da subito creduto nel Festival, come confermato da Renato Zaghini, presidente del Consorzio Grana Padano, che ha sottolineato l’importanza del confronto fra produttori e scienza, proposto magistralmente nella tre giorni:
La presenza del Consorzio Grana Padano al Festival 2023, che avrà come conduttore il tema “Confini”, punterà a sottolineare la necessità di confronti che portino ad unità d’azione per superare emergenze comuni.
Cuore della presenza del Consorzio al Festival sarà Piazza Concordia a Mantova, con eventi guidati da esperti consortili. In programma laboratori per adulti dedicati all’abbinamento del Grana Padano DOP con i mieli e con i vini ed un incontro sui “Giovani della Filiera”, protagonisti dei video sui canali social del Consorzio dove raccontano le loro esperienze.
Importante infine il convegno sulla siccità, aperto a tutti i consorzi DOP presenti al Festival.
QUI il programma completo
(Foto di repertoro)
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