Articolo pubblicato il giorno: 29 Agosto 2017
Per tutto il mese di settembre a Castelnuovo del Garda, in provincia di Verona, le attività locali danno vita all’iniziativa Il Moro Nel Piatto, iniziativa per gustare le ricette locali impreziosite dal Moro dal Castel, vino tipico di Castelnuovo del Garda.
Da narrazione tramandata di padre in figlio, questo vino riprende un’antica tradizione per la quale il mosto veniva deposto nelle botti delle cantine del Castello, dopo l’antica cerimonia della pigiatura collettiva chiamata “Festa delle Uve”. Il vino che se ne ricava è un Cabernet Sauvignon IGT Veneto, dal colore rosso rubino intenso e dal gusto pieno, caldo e vellutato. E’ perfetto abbinato con tutti i tipi di carne e con formaggi stagionati.
Massimo De Rossi, direttore della Cantina sociale di Castelnuovo Del Garda, che insieme al Comune, ha creato il vino:
Giovanni Peretti, sindaco di Castelnuovo Del Garda:
Paolo Artelio, presidente del Consorizio Lago di Garda Veneto:
Elena Tenero, assessore al commercio del Comune di Castelnuovo:
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