Articolo pubblicato il giorno: 15 Settembre 2016
La Fiera del Riso di Isola Della Scala, in provincia di Verona, compie 50 anni, ed è solo uno dei numeri di rilievo di questa manifestazione, inaugurata in grande stile mercoledì 14 settembre: in questo primo mezzo secolo di vita la kermesse è infatti passata da 3 a 26 giorni di festa, da tremila a quasi 400mila risotti cucinati nelle ultime edizioni, da 1 a 25 stand gastronomici.
L’evento, che celebra il riso veronese e il risotto italiano, festeggia questo importante traguardo con un ingresso all’area fieristica completamente rinnovato: un percorso tra mostre, installazioni e allestimenti che narrano la manifestazione e il cereale che in quest’area della pianura scaligera si coltiva da circa 500 anni.
All’inaugurazione erano presenti Luigi Mirandola, amministratore unico di Ente Fiera di Isola della Scala; Stefano Canazza, sindaco di Isola della Scala; Antonio Pastorello, presidente della Provincia di Verona e gli assessori regionali Giuseppe Pan (agricoltura), Elisa De Berti (lavori pubblici) e Roberto Marcato (sviluppo economico). Presenti anche molti sindaci, consiglieri comunali isolani e rappresentanti delle forze dell’ordine.
La Fiera ospiterà quest’anno decine di chef, personaggi e stelle della cucina italiana come il campione del mondo di pasticceria, Leonardo Di Carlo, e Sergio Barzetti, chef, scrittore e volto noto del programma “La Prova del cuoco”. Tra le novità anche il concorso Risotto del Giornalista, in programma il 22 settembre: una sfida ai fornelli tra professionisti dei media che sarà l’occasione per un incontro tra stampa, chef, ristoratori, produttori e aziende che si occupano di cibo e vino.
I concorsi gastronomici della Fiera del Riso si terranno nell’area ristorante del Palaristaly:
Giovedì 15 Settembre – ore 20,30 “Risotto d’Oro dell’I.G.P.”
Venerdì 16 Settembre – ore 19,30 “Palio del Risotto”
Sabato 17 Settembre – ore 20,00 “Risotto d’Oro delle Pro Loco Veronesi”
Domenica 18 Settembre – ore 12,30 “Risotto del Sommelier”
Lunedì 19 Settembre – ore 20,00 “Spiga d’oro”
Martedì 20 settembre – ore 20,30 Serata di gala e cucina e premiazioni “Chicco d’Oro”
Giovedì 22 settembre – ore 20,30 “Risotto del Giornalista”
Numeri della Fiera 2016
Ricette di riso (stand ed eventi): circa 80
Concorsi gastronomici ed enogastronomici: 8
Numero eventi collaterali: 120
Numero di associazioni coinvolte: 25
Stand gastronomici nei padiglioni: 25
Area espositiva coperta: 13.600 m2
Area espositiva scoperta: 20.000 m2
Studenti e inoccupati di Isola della Scala coinvolti nell’evento: circa 300
http://www.fieradelriso.it
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