Articolo pubblicato il giorno: 20 Luglio 2021
L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni, con un balzo dell’8,9% nel 2021, dopo essere stato l’unico settore in crescita anche nell’anno precedente con un valore di 46,1 miliardi, a differenza di altri simboli del “bello italiano, come moda e arredamento, crollati a causa della pandemia. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al commercio estero nei primi cinque mesi del 2021.
Un risultato ottenuto nonostante le difficoltà degli scambi commerciali e il lockdown, in tutti i continenti, della ristorazione, che ha pesantemente colpito la cucina italiana, ma anche favorito il ritorno alla preparazione casalinga dei pasti con il boom delle ricette Made in Italy in tutto il mondo.
L’emergenza sanitaria ha provocato una svolta salutista nei consumatori a livello globale, che hanno privilegiato la scelta nel carrello di prodotti alleati del benessere come quelli della dieta mediterranea enei prossimi mesi si attende l’impatto positivo sulle vendite all’estero della vittoria agli europei di calcio, che hanno dato prestigio all’immagine del Made in Italy.
Tra i principali clienti dei prodotti italiani a tavola ci sono gli Stati Uniti che si collocano al secondo posto, ma fanno registrare l’incremento maggiore della domanda con un balzo del 14,2%, favorito anche dall’eliminazione dei dazi aggiuntivi alle esportazioni in Usa di Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Asiago, Fontina, Provolone ma anche salami, mortadelle, crostacei, molluschi agrumi, succhi, cordiali e liquori come amari e limoncello.
Positivo l’andamento anche in Germania che si classifica al primo posto tra i Paesi importatori di italian food, con un incremento del 5,4%, lo stesso della Francia che si colloca al terzo posto, mentre al quarto la Gran Bretagna dove a causa della Brexit, l’export alimentare crolla dell’8,4%.
“L’Italia può ripartire dai punti di forza con l’agroalimentare che ha dimostrato resilienza di fronte la crisi e può svolgere un ruolo di traino per l’intera economia”, ha affermato il Presidente della Coldiretti Ettore Prandini.
(Foto di Pixabay)
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