Articolo pubblicato il giorno: 4 Ottobre 2023
A Campogalliano, in provincia di Modena, dall’1 al 31 ottobre torna l’appuntamento con i “Piatti della bilancia”, un evento gastronomico molto atteso dagli amanti della buona cucina e da chi desidera riscoprire i sapori del territorio.
Nel dettaglio l’iniziativa proporrà ai visitatori diversi menù completi ispirati all’equilibrio, con prodotti stagionali rivisitati con competenza e creatività, nel rispetto della tipicità, dai ristoranti di Campogalliano.
Dalla ricerca dell’equilibrio degli ingredienti e dalla reinterpretazione di ricette storiche saranno realizzati piatti ricchi di gusto, profumi e sapori. Al loro interno non potranno naturalmente mancare i prodotti tipici come il Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Lambruschi, Pere Abate e Prosciutto di Modena.
Per garantire il miglior servizio possibile, anche quest’anno la prenotazione è obbligatoria. Per maggiori info e per consultare i menù completi cliccare QUI.
L’iniziativa “I piatti della bilancia” sarà affiancata anche in questa nuova edizione dagli appuntamenti al Museo della rassegna autunnale I Giorni della Bilancia, che si svolgeranno fino al 5 novembre. Programma in aggiornamento.
Si tratta di una rassegna nata dall’impegno dell’Amministrazione Comunale e del Museo della Bilancia unitamente al circuito dei ristoratori di qualità locali e ai partner.
Il museo
Dal 1989, il Museo della Bilancia ci porta in un viaggio attraverso le epoche, dalla Roma antica ai giorni nostri, grazie alla sua vasta collezione di bilance provenienti da tutto il mondo. Questa esposizione non solo ci permette di esplorare l’evoluzione degli strumenti di pesatura, ma anche di svelarne curiosità e segreti, oltre ad apprezzarne la bellezza e l’attenzione ai dettagli.
Oltre alla sua collezione permanente, il Museo offre un’ampia gamma di attività e iniziative speciali. Queste includono concorsi, premi, giornate con ingresso gratuito e visite guidate.
(Foto by Pixabay)
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