Articolo pubblicato il giorno: 9 Dicembre 2024
Si sono svolti a Viseu, in Portogallo, i World Cheese Awards 2024, in cui l’Italia ha ottenuto ben 118 medaglie per la Nazionale Parmigiano Reggiano, con un numero record di 5 Super Gold, e 10 premi anche per CheeseItaly – la Nazionale italiana Formaggi con diverse eccellenze casearie del Bel Paese.
Tre i formaggi italiani presenti nella classifica: il Pecorino Bislacco al rum e tabacco, prodotto dall’azienda F.lli Petrucci di Amatrice, al sesto posto della classifica generale, oltre che miglior formaggio italiano; al settimo posto, il Blugins, formaggio ideato dall’azienda veneta La Casearia di Carpenedo, un erborinato a latte vaccino, affinato in Roby Marton Gin e con una miscela di spezie in crosta; il Tatie, alla posizione numero 14. Primo posto per il portoghese Queijo de Ovelha Amanteigado, davanti a due svizzeri: Tea Fondada e Alpenhorn Mifroma. Quarta posizione per lo spagnolo La Cava Barus García-Baquero. All’ottavo posto troviamo un altro svizzero, Affineur Walo Creamy Lion Cheese, seguito dal brasiliano Passionata e dal norvegese Snertingdal ysteri. Undicesima posizione per l’elvetico Alte Hexe 9 Monate, dodicesima per l’iberico Velleclaro e tredicesima per il tedesco Baldauf.
I 5 Super Gold per il Parmigiano Reggiano sono andati ai caseifici Società Agricola Fratelli Boldini Società Semplice (Traversetolo, Parma) inferiore ai 23 mesi, Latteria sociale Moderna (Bibbiano, Reggio Emilia) per la categoria 30-39 mesi, Caseifici Granterre – La Nuova 2000 (Cavriago) oltre 40 mesi, Casearia F.lli Dotti matr. 200 (Bibbiano) 30 – 39 mesi, Antica Fattoria Scalabrini di Ugo e Bruno S.S. Società Agricola 30 -39 mesi (Bibbiano).
Super positivo il bilancio di CheeseItaly Nazionale italiana formaggi con un oro, cinque argenti e quattro bronzi destinati alle eccellenze casearie di Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia-Romagna, Puglia e Sicilia.
(Foto generica da Canva)
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