Articolo pubblicato il giorno: 5 Settembre 2018
Torna dal 12 settembre al 7 ottobre ad Isola della Scala, in provincia di Verona, la 52°edizione della Fiera del Riso, che quest’anno proporrà oltre 80 ricette nei 28 stand gastronomici, su una superficie coperta di 14.000 metri quadrati, numeri che la rendono l’appuntamento più importante d’Italia del settore.
La manifestazione, che nel 2017 ha registrato un afflusso oltre 500mila ospiti, accoglierà circa 100 chef da diverse regioni d’Italia, impegnati sia negli eventi gastronomici come i concorsi, sia nelle serate a tema nell’area ristorante in Fiera.
Alla conferenza ufficiale erano presenti il presidente dell’Ente Fiera Alberto Fenzi, il sindaco di Isola della Scala Stefano Canazza, il vice sindaco Michele Gruppo, il produttore di vialone nano e chef Gabriele Ferron e il consigliere della Regione Veneto Stefano Valdegamberi.
Alberto Fenzi, illustra l’importanza della fiera sul territorio:
Il Stefano Canazza ci anticipa qualche novità:
Il vicesindaco Michele Gruppo sottolinea l’importanza della sicurezza:
Gabriele Ferron ci svela alcuni dei risotti che si potranno degustare:
Stefano Valdegamberi accosta due eccellenze veronesi: il vino Durello e il riso Vialone Nano:
Nell’immagine la presentazione a Venezia con il presidente della Fiera di Isola della Scala Alberto Fenzi, il sindaco di Isola della Scala Stefano Canazza, il presidente del Consiglio Regionale del Veneto Roberto Ciambetti.
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