Articolo pubblicato il giorno: 19 Dicembre 2024
Dopo l’annullamento a causa del maltempo, San Possidonio, comune in provincia di Modena, ci riprova e vi invita alla “Pcaria e i sapori di una volta”. Appuntamento domenica 12 gennaio in Piazza Andreoli con Dj-Set, mostra di trattori e camion, artisti dell’ingegno, Consorteria Del Maiale di San Prospero.
Ingrediente essenziale di numerose ricette tradizionali, il maiale è stato da sempre l’animale centrale nell’economia domestica del modenese. Dalla fine del XIX secolo, ogni casa di campagna disponeva del “chiuso” dove questo animale veniva allevato e ingrassato durante l’anno con gli avanzi dei pasti, prima di essere macellato per banchettare con tutta la famiglia, generalmente in occasione di festa. Fino a qualche decennio fa, la macellazione domestica del maiale (p’caria) rappresentava la consuetudine in ogni famiglia e avviava la produzione indipendente di salumi e insaccati artigianali per il sostentamento delle famiglie. Anche se i tempi sono mutati, in alcuni casi la “p’caria” continua a essere una tradizione mantenuta soprattutto in alcune famiglie agricole e con la consueta festa di paese vogliamo rendere pubblico e conviviale questo usuale evento familiare.
Le associazioni del paese prepareranno porchetta, ciccioli, cotechini, arrosticini, polenta, tortelli, vin brulè e molto altro.
In piazza tutto sarà pronto dalle 10.00, con le bancarelle degli artisti dell’ingegno, stand e una ricca programmazione che coinvolgerà anche i più piccoli con laboratori ed intrattenimento.
Nello specifico: dalle 10.00 il minicalcetto per bambini e alle 10.30 lo spettacolo di bolle giganti con il clown Bricciola. Dalle 14.00 balli country, alle 14.30 lo spettacolo di magia e non solo nel pazzo circo di Babbo Natale…Daniele e alle 15.30 la cavata del formaggio. Per tutta la giornata dj set e alle 17.00 la premiazione “stima del maiale scomposto”. Durante la giornata potrete anche ammirare i grandi trattori che verranno esposti nel centro del paese.
A San Possidonio, il 12 gennaio, vi attende una domenica ricca di gusto e divertimento per tutti.
(Foto generica da Pixabay)
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