SCIOCOLÀ: A MODENA QUATTRO GIORNI AL SAPORE DI CIOCCOLATO

SCIOCOLÀ: A MODENA QUATTRO GIORNI AL SAPORE DI CIOCCOLATO

Articolo pubblicato il giorno: 26 Ottobre 2018

Da giovedì 1 a sabato 4 novembre a Modena vi attendono quattro giorni al sapore di cioccolato. Arriva “Sciocola’”, rassegna di irresistibili golosità da gustare e acquistare negli stand che riempiranno il centro storico. La manifestazione, promossa da CNA Modena e organizzata da SGP Events in collaborazione con ACAI – Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani con la main sponsorship di BPER Banca, sarà una vetrina a cielo aperto di dolciumi, oltre che un festival ricco di eventi. Protagonisti di originali abbinamenti con il cioccolato saranno i prodotti tipici della tradizione modenese, dall’aceto balsamico DOP al Parmigiano Reggiano, dal croccante alle amarene.

Si inizia giovedì 1 con l’apertura degli spazi espositivi e della Fabbrica del Cioccolato in piazza Matteotti, in cui verranno illustrate le fasi di lavorazione del cioccolato. Dalle 10.30 Piazza Delle Ove ospiterà il laboratorio “Infiorata” in cui prenderà forma la raffigurazione di “Sciocolino”, la mascotte del Festival, mentre in tarda mattinata è in programma un appuntamento dedicato al Cioccolato di Modica. Nel pomeriggio spazio allo spettacolo degli Sbandieratori e Musici di Fornovo, alla Partita a Dama vivente fra cioccolato bianco e fondente, alla White Parade e ai laboratori per bambini. Nel corso della giornata sarà possibile partecipare a visite guidate all’Acetaia Comunale ed assistere a due show cooking. In serata verrà presentato il Cocktail di Sciocola’, denominato Champurrado Borracho: un drink affumicato e speziato a base di Mezcal, crema di cacao e habanero syrup.

Venerdì 2 si inizierà con la consegna del Sciocola’ d’Oro, premio attribuito al top Chef Massimo Bottura. Alle 12.30 verrà presentato il cioccolatino ufficiale della manifestazione, una creazione inedita a base di croccante. A seguire ancora show cooking, visite guidate ai Musei Civici, le ricette della Wall Street English Modena e l’incontro con il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, volto della trasmissione La Prova del Cuoco.

Sabato 3 si inizierà con un laboratorio di “fumetti al cioccolato” e si proseguirà con una serie di lezioni di degustazione del cioccolato. Alle 11 in piazza Matteotti con il Consorzio Modena a Tavola verrà realizzato e presentato il piatto “Rocher di cappone con cioccolato speziato”, ideato dallo chef Emilio Barbieri, titolare del ristorante stellato Strada Facendo. Le visite guidate si potranno fare all’Acetaia Comunale, ai Musei Civici e a Palazzo Ducale. In programma ancora degustazioni e laboratori. Alle 16 sarà messo in scena il Processo al cioccolato, un talk show in cui verranno messi in discussione i pregi e i difetti del cioccolato. Spazio anche alla scienza con un doppio incontro nell’ex Ospedale Sant’Agostino in cui il cioccolato finirà sotto la lente degli esperti per un ‘lezione’ sospesa tra chimica, fisica, biologia e botanica. Nel pomeriggio l’intrattenimento sarà garantito dalla Brianza Parade Band, e dalla presentazione della tavoletta da record realizzata dai maestri ACAI. Alle 20 la finale del Contest dedicato ai cocktail al cioccolato.

Domenica 4 saranno numerosi i laboratori, le degustazioni, le lezioni e le visite guidate, a cui si aggiungeranno quelle al Museo della Figurina. In tarda mattinata premiazione del concorso “La miglior Pralina all’aceto balsamico tradizionale di Modena Dop” a cura di CNA Modena, mentre nel pomeriggio spettacolo con The Tamarros e il Carillon vivente.

Nel corso di tutte e quattro le giornate sarà possibile ammirare anche il Louvre di Cioccolato, allestimento con meravigliose sculture in cioccolato tra cui il Monte Rushmore da 800 kg con i volti di Enzo Ferrari, Luciano Pavarotti, Vasco Rossi e Massimo Bottura realizzato da Mirco Della Vecchia in collaborazione con Gianluigi Zeni, la riproduzione in miniatura del Duomo di Modena a firma di Stefano Comelli e il tributo alla gastronomia modenese con la composizione di Stefano Donelli che ritrarrà in un dolcissimo gruppo scultoreo una forma di Parmigiano Reggiano, uno zampone, una bottiglia di Lambrusco e una di aceto balsamico tradizionale.

QUI ulteriori informazioni

Photo by: @sciocolà

SPAZIO PUBLIREDAZIONALE

Ultime notizie:

Sabato 30 novembre si parla di dipendenze con la Croce Rossa

Tra musica e divertimento a Bussolengo (Vr) con "Una piazza di ghiaccio… La nuova magia del Natale"

A Bardolino è tempo di Natale

MODENA, SCIOCOLÀ

SCARICA LA NOSTRA APP:

[aas_zone zone_id="11312"]

ARCHIVIO NOTIZIE

21 novembre: Giornata Nazionale dell’Albero

Il 21 novembre di ogni anno si celebra la Giornata nazionale dell’albero. Una ricorrenza che in Italia affonda le sue radici nel passato, fu infatti istituita nel 1898 per celebrare l’importanza degli alberi e dei boschi. Nel 1951 il Ministero...

Sabato 16 novembre appuntamento con la Colletta Alimentare

Torna anche quest’anno, presso una fittissima rete di supermercati italiani, l’appuntamento con la Colletta Alimentare. Sabato 16 novembre ciascuno potrà donare parte dei propri acquisti di prodotti alimentari, in favore di persone e famiglie in difficoltà. Obiettivo dell’evento è come...

13 novembre: Giornata Mondiale della Gentilezza

Il 13 novembre si celebra la Giornata Mondiale della Gentilezza, con l’obiettivo di costruire relazioni più sane e di conseguenza un mondo migliore. La data del 13 novembre non è stata scelta a caso, ma coincide con la giornata d’apertura...

Vedi altri...

Mantova si arricchisce di un nuovo punto vendita Expert Leso

Nuova apertura nel centro storico di Mantova che si arricchisce di un punto vendita di Expert Leso, azienda veronese leader nel settore degli elettrodomestici e dell’elettronica, di cui abbiamo intervistato l’amministratore unico, Tommaso Leso: Il nuovo store mantovano è...

A Mantova 4 passeggiate guidate per scoprire il contesto urbano della città

A Mantova sabato 23 novembre si svolgeranno quattro esplorazioni urbane nei quartieri di Cittadella, in centro, a Valletta Paiolo e a Valletta Valsecchi. Si tratta di passeggiate guidate, nate all’interno del progetto “Generare futuro: dalla scuola alla città“, che stimoleranno...

A Mantova un ricco programma di iniziative per riconoscere e contrastare la violenza sulle donne

Come ogni anno il Comune di Mantova si fa promotore e sostenitore di un ricco programma di iniziative di sensibilizzazione, in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza sulle donne del 25 novembre. Saranno offerte alla città e a...

Vedi altri...

Le iniziative veronesi per migliorare servizi e spazi dedicati ai più piccoli

Come rendere Verona una città a misura di bambino/a? Come migliorare i servizi e gli spazi? A questi quesiti ha cercato di rispondere l’incontro organizzato dal Comune insieme a ‘Il Melograno’ e ‘CINI Italia’, associazioni presenti sul territorio e impegnate...

Gardaland festeggia 50 anni con una nuova attrazione spettacolare

Gardaland si prepara a festeggiare il suo 50esimo anniversario annunciando una nuova attrazione spettacolare. Il parco divertimenti debutterà in anteprima mondiale con Animal Treasure Island, una nuova esperienza immersiva e innovativa sviluppata da Merlin Magic Making, il reparto creativo di...

“Rinuncia ai botti!”: l’iniziativa veronese per tutelare persone fragili e animali

Il Comune di Verona promuove l’iniziativa contro i botti di Capodanno: “Rinuncia ai botti!”, che prevede l’affissione di manifesti in tutta la città e una diffusione su tutti i principali social e sui totem digitali del Comune di immagini e...

Vedi altri...

100 nuovi alberi a Modena: domenica 24 novembre una giornata di festa per piantarli insieme

Domenica 24 novembre, in occasione della Giornata Nazionale degli Alberi, celebrata il 21 novembre, a Modena si metteranno a dimora 100 nuovi alberi, presso il bosco urbano di Via Orazio. L’iniziativa “Modena si riempie di verde” è promossa da CEFA...

I commenti sono chiusi.