Articolo pubblicato il giorno: 31 Agosto 2017
Dal 2 al 4 settembre al Palazzo della Gran Guardia di Verona torna Soave Versus, il festival, coordinato dal Consorzio di Tutela in collaborazione con la Strada del Vino, dedicato alle migliori interpretazioni del vino bianco italiano più noto al mondo. Saranno oltre 50 le aziende partecipanti, più di 200 i Soave in assaggio, decine le ricette e gli abbinamenti enogastronomici che verranno proposti in un vero e proprio ritorno alla semplicità della tavola.
Tra gli eventi proposti, sabato 2 settembre alle 19 ci sarà il cooking show “Mozzarella d’autore”, curato da Alessandro Scorsone, curatore della guida Vini Buoni d’Italia, in partnership con il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, a cui segue alle 21.30 un altro appuntamento col gusto dal titolo “Quando la cucina è vulcanica”, con Claudio Burato. Domenica 3 settembre alle 18.30 sarà la volta di “Oca Versus”, il cooking show sempre curato da Scorsone, in collaborazione lo chef Roberto Zanca e Michele Littamè, produttore del presidio Slow Food. Lunedì 4 settembre infine, alle 19 sarà la volta di “Viaggio tra montagna e vigneti con un #tortello”, con la chef di Nadia Pasquali in collaborazione col Consorzio Monte Veronese DOP.
Scopriamo qualcosa in più sul Vino Soave grazie al Direttore del Consorizio del Soave Aldo Lorenzoni:
Programma completo su www.ilsoave.com
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