La nutrizionista Elena Baraldi ci parla di acrilammide
Articolo pubblicato il giorno: 29 Maggio 2023
Nei prossimi mesi la commissione europea dovrà dare nuove disposizioni sull’acrilammide, una sostanza a quanto pare nociva per la nostra salute e riscontrabile in molti cibi. Di cosa si tratta, quali sarebbero i rischi per la salute, cosa fare nel…