Articolo pubblicato il giorno: 27 Settembre 2021
Capita a tutti prima o poi, purtroppo, di dovere buttare del cibo, in genere perchè è scaduto e non ce ne siamo accorti. Lo spreco alimentare è un problema molto serio che potrebbe essere risolto che dei piccoli accorgimenti, come…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Settembre 2021
Immaginare un futuro migliore, facendo tesoro della dura lezione impartita dalla pandemia: cambiare è necessario. È con questa consapevolezza che il Food&Science Festival torna a Mantova e online dall’1 al 3 ottobre 2021, per riflettere sulla Nuova Stagione, raccontando le…
Articolo pubblicato il giorno: 16 Ottobre 2019
Alla scoperta del benessere attraverso il cibo per un’esperienza di gusto nuova: al parco termale Aquardens di Verona, inaugura una nuova area, l’Arena Gurmet, dove qualità e stagionalità degli ingredienti garantiscono la genuinità di una cucina che propone il meglio della…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Marzo 2019
In provincia di Verona a Bussolengo, a pochi passi dal lago di Garda, vi aspetta una splendida osteria all’aperto, nella centrale Piazza XXVI Aprile con i vini del territorio da degustare e conoscere: Valpolicella, Amarone, Ripasso, Lugana, Custoza, Durello, Franciacorta…
Articolo pubblicato il giorno: 8 Gennaio 2019
Si consolida sempre più anche nel mantovano la pratica delle doggy bag, i contenitori per portare a casa alimenti e bevande non consumati al ristorante, grazie alla nuova iniziativa contro lo spreco alimentare di Fipe-Confcommercio Mantova. Nelle ultime settimane, infatti,…
Articolo pubblicato il giorno: 24 Agosto 2018
Lo show cooking più divertente e coinvolgente, fatto di cibo e musica, è protagonista sul palco di piazza Grande alla Fiera Millenaria di Gonzaga, giovedì 6 settembre. Lo Swing Show Cookng con Daniele Reponi è una serata unica dove si…
Articolo pubblicato il giorno: 6 Novembre 2017
La prima edizione del “Food&Science” Festival, in scena a Mantova nello scorso mese di maggio, ha chiuso con numeri altissimi: sedicimila presenze, oltre 200 eventi sparsi per la città, più di 100 ospiti di portata nazionale e internazionale, oltre 127.000…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Giugno 2016
Si chiama nutrizione culinaria, la scienza che si occupa di insegnare a mangiare cose sane senza riunciare al gusto. L’Accademia Culinariy Nutriton, ideata dalla dottoressa Chiara Manzi, vuole porprio unire nutrizione e gusto, piatti della tradizione cucinati in maniera salutare…
Articolo pubblicato il giorno: 3 Maggio 2016
Nell’appuntamento di martedì 3 maggio di Passepartout, Elena & Greg si sono collegati con la redazione del famoso mensile Focus, per scoprire gli argomenti e le curiosità presenti nel nuovo numero. Si parla di cibo, cosa fa veramente male e…
Articolo pubblicato il giorno: 26 Aprile 2016
E’ stato tracciato il profilo degli italiani che acquistano cibi e bevande: è il risultato di due ricerche commissionate da TuttoFood, in occasione di Milano World Food Exhibition; la prima intitolata La crescita dell’alimentare tra opportunità e rischi, è stata…
Articolo pubblicato il giorno: 8 Aprile 2016
Secondo una recente ricerca dell’università americana dell’Arkansas, la musica tenuta come sottofondo quando mangiamo, influenzerebbe il nostro rapporto con il cibo, tanto da aiutarci a dimagrire, o a ingrassare, in base alle necessità di ognuno. Come succede? Ce lo ha…
Guardando ad EXPO, dal 28 maggio al 19 luglio a Modena in mostra gli stili delle arti italiane, illustrate da Philippe Daverio e accompagnate dal bel canto nel nome di Pavarotti, Freni e Kabaiwanska. Il tutto su un tema caro…