Articolo pubblicato il giorno: 1 Febbraio 2023
Ecco gli ingredienti della nuova ricetta di Daniele Reponi, il re dei panini: pane alla curcuma, melanzana scottata, pomodoro fresco, pecorino, pesto di cavolo nero e mandorle tostate, menta fresca. Di seguito il procedimento: (Foto da Daniele Reponi)
Articolo pubblicato il giorno: 18 Gennaio 2023
Nuovo appuntamento con Daniele Reponi che ci propone una rivisitazione di un grande classico: il panino con la frittata. Gli ingredienti: pane tipo ciabatta, frittata, cavolo cappuccio marinato in aceto di mele, mela fresca. Ecco il procedimento: (Foto da…
Articolo pubblicato il giorno: 11 Gennaio 2023
Nel primo appuntamento del 2023, Daniele Reponi ci propone un grande classico, il panino con la cotoletta rivisitato. Gli ingredienti del suo “Sempre Buono”: pane tartaruga, cotoletta, cime di rapa, maionese, pomodoro fresco, scalogno confit. Ecco il procedimento: (Foto…
Articolo pubblicato il giorno: 21 Dicembre 2022
Per la ricetta natalizia di quest’anno Daniele Reponi pesca nella tradizione gastronomico emiliana, proponendoci un buon panino col cotechino. Ecco gli ingredienti: pane da hamburger, cotechino, sedano rapa, peperoncino in polvere, radicchio rosso, mostarda di mela campanina, nocciole. Sentite il…
Articolo pubblicato il giorno: 14 Dicembre 2022
In vista delle feste Daniele Reponi ci propone un hot dog al polpo: sfilatino semi dolce, tentacolo di polpo arrostito, hummus di ceci, insalata croccante a julienne, paprika e olive nere. Ecco il procedimento e qualche trucco per cuocere il…
Articolo pubblicato il giorno: 7 Dicembre 2022
“Quando vuoi” è il nuovo panino di Daniele Reponi, una ciabatta croccante con bietole scottate, maionese di riso, mazzancolle scottate alla salsa di soia, mango fresco con erba cipollina e scaglie di taleggio. Ecco il procedimento spiegato dal re dei…
Articolo pubblicato il giorno: 30 Novembre 2022
Si chiama “Gualtiero” l’ultimo panino proposto da Daniele Reponi nel tradizionale appuntamento di Passepartout. Gli ingredienti: pane a fette, tipo pane toscano prosciutto cotto arrosto crema di tuorli alla Reponi cuore di lattuga croccante Il procedimento: (Foto da Canva)
Articolo pubblicato il giorno: 23 Novembre 2022
Il panino di questa settimana celebra il territorio, eleggendo a protagonista la mortadella “Favola” dell’azienda Palmieri, realtà in provincia di Modena. Un prodotto d’eccellenza che quest’anno ha vinto, per il quinto anno consecutivo, il massimo riconoscimento della Guida Salumi d’Italia….
Articolo pubblicato il giorno: 9 Novembre 2022
Il panino della settimana di Daniele Reponi ci racconta il Delta del Po: una focaccina con strutto e patate, ripiena di crema di zucca, mela campanina, acquadelle delle valli di Comacchio marinate, cipolla bianca scottata con uvetta. Sentite qui il…
Articolo pubblicato il giorno: 2 Novembre 2022
Nell’appuntamento di oggi Daniele Reponi non ha avuto paura di osare, con un panino tra dolce e salato, a base di carne e cioccolato. Gli ingredienti Guancia di manzo, vino rosso, sedano, carote e cipolla, bacche di ginepro, pepe,…
Articolo pubblicato il giorno: 12 Ottobre 2022
Le foglie iniziano a cadere, le temperature calano e i piatti autunnali la fanno da padrone sulle nostre tavole. L’autunno è la stagione preferita di tanti, e Daniele Reponi non si lascia sfuggire i suoi frutti prelibati. Il panino di…
Articolo pubblicato il giorno: 5 Ottobre 2022
L’ultimo panino proposto da Daniele Reponi si chiama “Che Oca!” e il protagonista indiscusso non poteva che essere il petto d’oca, che si ritrova spesso nella cucina tradizionale della pianura padana. Ecco gli ingredienti: filoncino tipo baguette; burrata fresca;…
Articolo pubblicato il giorno: 28 Settembre 2022
Pane da hamburger, mortadella Bologna, fettina di vitello, crema di cavolfiore, mascarpone, riduzione di prosecco, salvia fritta e caciotta al tartufo. Sono gli ingredienti del ricchissimo panino proposto questa settimana da Daniele Reponi. Sentiamo come prepararlo: (Foto da Canva)
Articolo pubblicato il giorno: 21 Settembre 2022
Inauguriamo la stagione della zucca con il nuovo panino proposto da Daniele Reponi. Gli ingredienti: pane croccante, zucca, sarde, cipolla, lattuga. Come abbinare questi fantastici prodotti? Sentite il procedimento del Re dei Panini: (Foto da Canva)
Articolo pubblicato il giorno: 7 Settembre 2022
La ricetta che segna il ritorno di Daniele Reponi si distingue per gusto e semplicità, una combo di sicura efficacia. Il panino di questa volta, si chiama “Peccato di gola”. Ecco gli ingredienti: – Pane in cassetta con noci e…