Articolo pubblicato il giorno: 24 Marzo 2021
Nuovo appuntamento con i panini di Daniele Reponi che per questa settimana ci propone una ricetta a base di tacchino. Gli ingredienti: pane in cassetta, maionese, misticanza, cipollotto scottato, tacchino affettato, fave a crudo con scaglie di formaggio, olio, sale,…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Marzo 2021
Salsiccia e friarielli sono gli ingredienti principali del nuovo panino di Daniele Reponi. Per farlo vi serviranno una ciabattina, scamorza dolce, cime di rapa, salsiccia. Ecco il procedimento QUI tutte le altre ricette
Articolo pubblicato il giorno: 10 Marzo 2021
Nuovo appuntamento settimanale con il re dei panini, Daniele Reponi, che ci propone una ricetta a base di carciofi. Gli ingredienti: pane all’olio, formaggio caprino, carne salada, carciofo scottato in padella, limone candito. Ecco il procedimento: QUI le altre ricette
Articolo pubblicato il giorno: 24 Febbraio 2021
Un panino a base di spalla cotta, in particolare Spalla di San Secondo Parmense, ecco la proposta di questa settimana di Daniele Reponi. Gli ingredienti: pane molto alveolato di grano tenero e duro; foglie di spinaci lavorate in padella con…
Articolo pubblicato il giorno: 3 Febbraio 2021
Il panino di Daniele Reponi di questa settimana ci porta sulle rive del Po, a Comacchio grazie a un prodotto tipico della zone, le acquadelle marinate. Il viaggio poi continua a San Giacomo delle Segnate, in provincia di Mantova, dove…
Articolo pubblicato il giorno: 25 Novembre 2020
Si avvicina il Natale e per alcuni il momento di fare il brodo per i tortellini. Cosa fare con la carne utilizzata per la preparazione? Bè, un bel panino! Ecco cosa serve per replicare quello di Daniele Reponi: pane tostato,…
Articolo pubblicato il giorno: 18 Novembre 2020
Un abbinamento molto particolare nel nuovo panino di Daniele Reponi. Gli ingredienti: pane di grano tenero, trancio di tonno scottato, mozzarella fior di latte, noci, uva senza semi e rosmarino. Ecco il procedimento: QUI tutte le ricette
Articolo pubblicato il giorno: 27 Maggio 2020
Nuovo appuntamento con la ricetta del re dei panini Daniele Reponi. Il nostro viaggio gastronomico ci porta nella pianura lombarda, grazie all’utilizzo di un formaggio tipico della zona, il Salva Cremasco. Cosa vi serve? Pane leggermente tostato, cicoria, fagioli cannellini,…
Articolo pubblicato il giorno: 6 Maggio 2020
“Non esiste un prodotto che dia più gioia della mortadella“, con queste premesse Daniele Reponi, nel terzo appuntamento gastronomico con Radio Pico, ci ha insegnato a fare un panino da leccarsi i baffi. Gli ingredienti: pane morbido, mortadella Bologna, salvia,…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Aprile 2020
Il secondo appuntamento con il re dei Panini, Daniele Reponi, ci porta a Modena. L’ingrediente principale è infatti il prosciutto crudo di Modena, accompagnato da asparagi, uova e…. Ecco la videoricetta! QUI per le altre ricette