Articolo pubblicato il giorno: 31 Ottobre 2024
Il 2 novembre si celebra la commemorazione di tutti i defunti, “il Giorno dei Morti”. Per l’occasione è diffusa l’usanza di preparare dolciumi tipici del periodo chiamati “dolci dei morti” per onorare i defunti e, idealmente, dare loro ristoro a…
Articolo pubblicato il giorno: 15 Febbraio 2023
Nell’appuntamento odierno con Daniele Reponi, non si può non ammiccare alla festa degli innamorati, con una ricetta però non troppo sdolcinata. Il panino si chiama “Amore complice” e prevede: pane fatto in casa e fritto, tonno fresco, olio zenzero limone…
Articolo pubblicato il giorno: 3 Marzo 2021
Data la situazione sanitaria che non ci permette di viaggiare, noi ve lo facciamo fare attraverso il gusto! Ecco allora che Daniele Reponi, col suo nuovo panino, ci porta sull’Appennino Tosco Emiliano. Gli ingredienti: pane di segale, cavolo cappuccio, lardo…
Articolo pubblicato il giorno: 4 Novembre 2020
Pancetta cotta affumicata nel nuovo panino che ci ha proposto questa settimana Daniele Reponi. Gli ingredienti: pane in cassetta, caciotta di mucca, pera mantovana in mostarda, bietola, pancetta cotta affumicata. Tutti i passaggi sono qui nella videoricetta: …
Articolo pubblicato il giorno: 28 Ottobre 2020
Protagonista del nuovo panino di Daniele Reponi è lo sgombro, prodotto troppo spesso snobbato rispetto al tonno. Per realizzare la ricetta vi serve: pane ciriola, sgombro al naturale, maionese, olio extravergine, succo di limone, senape, scarola, cipolla bianca, mela e…
Articolo pubblicato il giorno: 8 Luglio 2020
Estate, tempo di vacanze e di viaggi. Oggi quello gastronomico di Daniele Reponi ci porta nella bellissima Calabria. Per la ricetta di questa settimana servono: una ciabattina croccante, caciocavallo stagionato, ‘nduja, friggitelli e cipolla di tropea. Ecco la preparazione: …
Articolo pubblicato il giorno: 3 Giugno 2020
Prosegue il viaggio gastronomico del nostro re dei panini, Daniele Reponi, che ci ha portati in provincia di Modena, zona di ottime ciliegie! Preparate: pane in cassetta, yogurt, olio, basilico ed erbe aromatiche, trota salmonata marinata a secco, formaggio di…
Articolo pubblicato il giorno: 21 Ottobre 2015
Per sapere come abbinare vino e cibo, da oggi è molto semplice: nacsce infatti www.VinoCult.it, progetto che per ognuna delle oltre 3000 ricette di GialloZafferano consiglia i vini italiani più adatti, secondo il metodo dei docenti della Fondazione Italiana Sommelier….