Articolo pubblicato il giorno: 15 Novembre 2021
Sta per tornare la festa del Superzampone, il 4 e 5 dicembre, nel centro storico di Castelnuovo Rangone in provincia di Modena. La 32esima edizione della manifestazione, non prevede quest’anno il tradizionale taglio dello zampone, per evitare assembramenti nel rispetto della…
Articolo pubblicato il giorno: 23 Dicembre 2020
Panino “natalizio”nell’appuntamento del 23 dicembre con il Re dei Panini Daniele Reponi: ingrediente principale, infatti, è il cotechino, che si potrà così riutilizzare dopo il pranzo di Natale. Tutti gli ingredienti sono: cototechino o zampone di Modena I.g.p., filoncino di…
Articolo pubblicato il giorno: 27 Novembre 2018
Sabato 8 e domenica 9 dicembre Modena diventa la capitale dello Zampone e del Cotechino Modena IGP: anche quest’anno la città sarà pervasa dai profumi delle ricette a base di queste due eccellenze della tradizione, che verranno realizzate in questi…