Articolo pubblicato il giorno: 7 Luglio 2020
Un progetto rivolto a chi ama cucinare e sperimentare nuovi sapori, per insegnare a non sprecare nulla di quanto acquistato utilizzando i prodotti tipici del territorio in modo creativo e nutriente. Ha già riscosso notevole successo ed apprezzamento il format “Recupera con gusto”, prodotto da Serit in collaborazione col Consiglio di Bacino Verona Nord e partner Coldiretti, Cantina Farina, Frantoio Redoro e Ice Car. In programma su Telenuovo con la conduzione del giornalista Gigi Vesentini e introdotto dalla sigla “ Cambia il vento”, trasmesso la domenica e replicato durante la settimana, ha già ottenuto nei primi mesi in cui è andato in onda 86.526 contatti. Il furgone elettrico allestito con cucina ha fatto tappa da febbraio a giugno in alcuni Comuni veronesi ma già nelle prossime settimane sono previste altre riprese sul territorio veronese.
Al microfono della nostra corrispondente, Angelica Adami:
il presidente di Serit Massimo Mariotti
il direttore di Serit Maurizio Alfeo
Gian Luigi Mazzi, presidente del Consorzio di Bacino
Coinvolti nella preparazione di alcune ricette, con l’ausilio degli allievi messi a disposizione dall’Istituto Carnacina di Bardolino ed un menù ideato dagli chef Simone Montesano e Giulia Vesentini, non solo i rispettivi sindaci dei Comuni in cui è stata girata la trasmissione, ma anche personaggi dello sport, dello spettacolo, dell’economia. Vedi ad esempio la nuotatrice Virginia Tortella, l’ironman Giampaolo Bendinelli, i musicisti Mauro Ottolini e Alberto Salaorni, l’imprenditrice Silvia Nicolis e Cristiano Militello di Striscia la Notizia che si sono cimentati ai fornelli con l’obiettivo, per l’appunto, di recuperare per quanto possibile il cibo utilizzato. Da segnalare che al termine del percorso le ricette presentate verranno raccolte in un libro, ideale quale regalo natalizio. Una trasmissione,” Recupera con gusto”, che valorizza non solo il cibo ma anche il territorio veronese dal momento che il furgone percorrere alcune vie dei Comuni ospitanti, alternando così le immagini del conduttore a splendidi scorci delle località toccate.
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